Anais...

O Brasil é um dos maiores produtores de produtos agropecuários e agroindustriais do mundo e tem nessas atividades um de seus pilares de desenvolvimento. Essa condição traz benefícios sociais e econômicos, mas também desafios ambientais, para que o desenvolvimento ocorra considerando a sustentabilidade dos sistemas agroindustriais. A sustentabilidade insere o correto gerenciamento dos resíduos gerados por esses sistemas, baseando-se nos conhecimentos e tecnologias, o que garantirá produção de alimentos de reconhecido valor ambiental e a tomada de decisões nas dimensões ambiental, social e econômica. A fim de apresentar, discutir e analisar a ciência presente e visualizar os desafios futuros a Sbera tem o prazer de realizar o VI Simpósio Internacional sobre Gerenciamento dos Resíduos Agropecuários e Agroindustriais - VI Sigera. Nesta edição o tema do evento será Biotecnologia aplicada ao tratamento e reuso dos resíduos. No ano de 2019 o evento completa uma década de história. Pesquisadores, estudantes e profissionais nacionais e internacionais já tem o evento como parte de sua agenda. O Sigera é único evento com essa temática na América Latina e um dos maiores do mundo que tem como foco o gerenciamento dos resíduos agropecuários e agroindustriais. Reuniões científicas são fundamentais para capilarização e partilha de conhecimentos, construção de parcerias de pesquisa e fomento a entrada de novos pesquisadores em temáticas de trabalho. Estas apresentam como resultado, não só o avanço da ciência e a internalização da importância desta para o desenvolvimento do país e para melhoria da qualidade de vida da sociedade, mas também, subsídios as políticas e ações de Estado e da iniciativa privada.Comissão organizadora: Marcelo Bortoli, Julio Cesar Pascale Palhares, Rodrigo da Silveira Nicoloso, Valéria Reginatto Spiller, Airton Kunz, Marina Celant De Prá, Ricardo L. R. Steinmetz